昆明，这座四季如春的美丽城市，不仅拥有独特的自然风光，还有着丰富的美食文化。在这座城市里，有一家名为“昆明老长沙湘菜馆高新店”的餐馆，以其独特的湘菜风味，吸引了众多食客前来品尝。今天，就让我们一起走进这家湘菜馆，感受舌尖上的故乡情怀。

一、餐厅概况

昆明老长沙湘菜馆高新店位于昆明市高新区，交通便利，环境优雅。餐厅以红色为主色调，装修风格古朴典雅，充满了浓厚的湘乡风情。店内设有多个包间，可供家庭、朋友聚会或商务宴请。

二、湘菜魅力

湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、辣、烫、油等特点闻名。昆明老长沙湘菜馆高新店秉承传统湘菜精髓，将湖南本土食材与昆明本地特色相结合，为食客们带来一场味蕾盛宴。

1. 口感丰富

湘菜讲究色、香、味、形、器的和谐统一。昆明老长沙湘菜馆高新店在烹饪过程中，注重食材的新鲜和食材搭配的合理性，使得菜品口感丰富，回味无穷。

2. 鲜香辣烫

湘菜以辣著称，昆明老长沙湘菜馆高新店在选料和调味上，严格把控辣椒的用量和种类，让食客在品尝时既能感受到湖南的辣味，又不会过于刺激。餐厅还推出了多款鲜香辣烫的菜品，如剁椒鱼头、口水鸡等，深受食客喜爱。

3. 食材地道

昆明老长沙湘菜馆高新店选用湖南本土食材，如腊肉、剁椒、臭豆腐等，保证了菜品的正宗口味。餐厅还与昆明本地菜农合作，引进新鲜蔬菜、水果等，为食客提供绿色健康的美食。

三、经典菜品推荐

1. 剁椒鱼头

剁椒鱼头是湘菜中的经典菜品，昆明老长沙湘菜馆高新店的剁椒鱼头选用鲜活鱼头，配以秘制剁椒，鱼肉鲜嫩，辣而不燥，口感极佳。

2. 口水鸡

口水鸡是湖南特色凉菜，昆明老长沙湘菜馆高新店采用秘制调料，将鸡肉煮得鲜嫩入味，搭配特制的辣椒油，辣中带香，令人食欲大增。

3. 花椒牛肉

花椒牛肉是昆明老长沙湘菜馆高新店的招牌菜品，选用优质牛肉，搭配秘制花椒，口感麻辣鲜香，让人回味无穷。

昆明老长沙湘菜馆高新店以其独特的湘菜风味，为食客们带来了舌尖上的故乡情怀。在这里，你不仅能品尝到正宗的湘菜，还能感受到家的温馨。如果你是湘菜爱好者，不妨来这家餐馆，品味一场湘味盛宴。