湘菜，作为我国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味而闻名遐迩。其中，肉炒烟熏香干便是湘菜中的一道经典之作。这道菜色泽诱人、香气扑鼻、口感鲜美，让人回味无穷。本文将为您详细介绍这道美味佳肴的制作方法，让您在家轻松享受湘菜的美味。一、肉炒烟熏香干的食材与调料1. 食材：烟熏香干、猪肉、青椒、红椒、蒜、姜、葱。（图片来自网络侵删）2. 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油、水淀粉、食用油。二、肉炒烟熏香干的制作步骤1. 准备食材：将烟熏香干切成薄片，猪肉切成薄片，青椒、红椒切成丝，蒜、姜切成末，葱切成段。2. 腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟...