湖南，一个山清水秀的地方，这里的人们热情好客，美食更是独具特色。青椒炒新鲜扇骨肉作为一道经典的湘菜，以其鲜美的口感、丰富的营养和独特的烹饪技艺，成为了湖南美食的代表之一。今天，就让我们一起走进这道湘菜的世界，感受舌尖上的湖南风情。一、食材介绍1. 青椒：青椒，又名甜椒，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效。青椒的口感爽脆，味道鲜辣，是湖南菜肴中不可或缺的食材。（图片来自网络侵删）2. 扇骨肉：扇骨肉，又称鸡翅中，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。扇骨肉中的脂肪含量适中，口感鲜美，是烹饪佳肴的上等食材。二、烹饪技巧1. 准备食材...