湘菜，作为我国八大菜系之一，以其独特的酸辣口味、鲜香浓郁而闻名于世。其中，香辣猪排骨更是湘菜中的经典之作。今天，就让我们跟随湘菜大师的步伐，一起探寻这道美味佳肴的制作奥秘。一、食材与工具食材：（图片来自网络侵删）1. 猪排骨：500克2. 青红椒：适量3. 蒜瓣：适量4. 生姜：适量5. 香菜：适量6. 辣椒：适量7. 酱油、料酒、盐、糖：适量工具：1. 锅2. 刀3. 筷子4. 碗二、制作步骤1. 准备食材：将猪排骨洗净，切成小块；青红椒洗净，切成圈；蒜瓣、生姜切成末；香菜洗净，切段。2. 炖排骨：将切好的排骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入适量的料酒、酱油、盐、糖，转小...

湘菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的酸辣口味和丰富的烹饪技法著称。在众多湘菜佳肴中，烧排骨因其鲜香可口、肉质酥烂而备受喜爱。今天，就让我们一起来探索湘菜烧排骨的家常做法，传承湘味精髓。一、食材准备湘菜烧排骨的主要食材包括排骨、辣椒、大蒜、生姜等。以下是详细的食材清单：（图片来自网络侵删）1. 排骨：500克，最好选用猪肋排；2. 辣椒：适量，根据个人口味调整；3. 大蒜：3瓣；4. 生姜：适量；5. 酱油：适量；6. 料酒：适量；7. 糖：适量；8. 盐：适量；9. 老抽：适量；10. 生粉：适量。二、湘菜烧排骨的做法1. 排骨处理：将排骨洗净，切成适当大小的段，放入开水中焯水去腥，捞出备用...

长沙，作为中国湖南省的省会，不仅有着悠久的历史文化，更以其独特的湘菜闻名于世。湘菜以其鲜、香、辣、酸、甜、麻的独特口味，深受广大食客喜爱。其中，湘菜排骨更是湘菜中的一道经典佳肴。本文将为您详细介绍长沙湘菜排骨的做法，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。一、长沙湘菜排骨的历史渊源湘菜排骨的历史悠久，早在唐代，湘菜就已经有了一定的规模。经过历代的传承和发展，湘菜排骨逐渐形成了独特的风味。到了现代，湘菜排骨更是成为了湘菜中的代表之一，深受人们喜爱。（图片来自网络侵删）二、长沙湘菜排骨的做法1. 选材选择新鲜的排骨，最好是猪肋排，肉质鲜嫩，骨头少，适合炖煮。选用优质猪排骨，确保排骨肉质鲜美。2. 准备食...